Banoffee de Especiarias

Banoffee de Especiarias

Ingredientes

Base
• 250g Cookies Granulados sabor Speculoos VaBene
• 120g manteiga

Mousse de Leitinho
• 150g chantilly batido
• 100g Recheio Artesanal Creme Leitinho VaBene
• 2 bananas nanicas (ou prata) cortadas em rodelas

Mousse de Caramelo
• 150g Ganache sabor Caramelo Toffee VaBene
• 150g chantilly batido

Decoração
• 100g Cookies Granulados sabor Speculoos VaBene

Modo de Preparo

Base
• Em um aro retangular untado, misture os Cookies Granulados sabor Speculoos VaBene com a manteiga e espalhe uniformemente no fundo do aro.
Mousse de Leitinho
• Misture o Recheio Artesanal Creme Leitinho VaBene com o chantilly batido.
Mousse de Caramelo
• Misture o Ganache sabor Caramelo Toffee VaBene com o chantilly batido.

Montagem

• Aplique a mousse de leitinho sobre a base de cookies já montada no aro.
• Corte as bananas em rodelas e distribua sobre a mousse de leitinho, pressionando levemente contra as laterais do aro.
• Espalhe a mousse de caramelo sobre a camada de bananas, preenchendo completamente o aro. Alise a superfície.
• Leve à geladeira por, no mínimo, 40 minutos. Retire e desenforme com cuidado.
• Para a decoração, aplique os Cookies Granulados sabor Speculoos VaBene conforme foto e com um saco de confeitar, bico frisado decore as bordas.

Rendimento: 1 torta de 1.220g