Muffins de Frutas Vermelhas
Ingredientes
Massa
• 180g farinha de trigo
• 100g açúcar
• 2 ovos
• 80ml óleo
• 120ml leite
• 5g essência de baunilha
• 12g fermento químico em pó
Recheio
• 200g Recheio Forneável Frutas Vermelhas VaBene
Modo de Preparo
Massa
• Em um recipiente grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
• Em outro recipiente, bata levemente os ovos, o óleo, o leite e a essência de baunilha.
• Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente, até incorporar. Não bata demais para não desenvolver o glúten.
Montagem e Assamento
• Distribua a massa em forminhas de muffin (de papel ou silicone), aplique o Recheio Forneável Frutas Vermelhas VaBene no centro de cada unidade e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Rendimento: 10 muffins de 70g cada