Bolo Marta Rocha

Ingredientes

Base – Aro 15
• 01 pão de ló de chocolate
• 01 pão de ló de baunilha

Calda
• 150g leite condensado
• 150ml água filtrada

Recheio 1
• 200g Recheio Artesanal Creme Bombom VaBene
• 100g chantilly batido

Recheio 2
• 200g Recheio Artesanal Creme Leitinho VaBene
• 100g chantilly batido
• 50g Crocante de Castanha-de-Caju VaBene

Recheio 3
• 50g geleia de ameixa

Cobertura e Decoração
• 150g chantilly batido
• 150g fios de ovos
• 100g Crocante de Castanha-de-Caju VaBene
• 100g Recheio Artesanal Creme Leitinho VaBene

Modo de Preparo

Recheio 1
• Para o recheio 1, misture o chantilly batido e o Recheio Artesanal Creme Bombom VaBene. Reserve.

Recheio 2
• Para o recheio 2, misture o chantilly batido, o Recheio Artesanal Creme Leitinho VaBene e o Crocante de Castanha-de-Caju VaBene. Reserve.

Montagem

• Fatie os pães de ló em 3 partes e umedeça-as com a calda. Inicie a montagem com uma camada de pão de ló de baunilha e aplique o recheio 1. Alise bem.
• Cubra o recheio 1 com uma camada de pão de ló de chocolate e aplique o recheio 2. Na sequência, aplique o recheio 3 e cubra com a fatia de pão de ló de baunilha.
• Aplique o recheio 1 e cubra com outra camada de pão de ló de baunilha. Leve para a geladeira até firmar.
• Cubra todo o bolo com chantilly batido e alise bem. Aplique em toda a lateral o Crocante de Castanha-de-Caju VaBene.
• Para decoração, com o auxílio de um saco de confeitar e um bico frisado, faça pitangas em toda a extensão da borda do bolo. Em seguida, preencha o centro com fios de ovos.

Rendimento: 01 bolo com 2.000g.