Torta Cremosa Crocante de Amendoim

Ingredientes

Base – Aro 28x8cm
• 250g Cookies Granulados sabor Baunilha VaBene
• 125g margarina

Biscuit
• 7 ovos
• 150g açúcar
• 150g farinha de trigo
• 15g fermento químico em pó

Mousse
• 200g chantilly batido
• 150g Pasta de Amendoim Integral VaBene
• 150g Recheio Artesanal Creme Leitinho VaBene

Cobertura e Decoração
• 200g Crocante de Amendoim Fino VaBene

Modo de Preparo

Base
• Triture os Cookies Granulados sabor Chocolate VaBene e misture com a cobertura fracionada derretida. Em um aro 20 espalhe a mistura no fundo da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme e leve à geladeira.

Biscuit
• Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Peneire a farinha com o fermento e incorpore suavemente à mistura. Espalhe em uma forma com papel manteiga e asse a 200°C por 8 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Mousse
• Para a mousse, misture o chantily batido, o Recheio Artesanal Creme Leitinho VaBene, e a Pasta de Amendoim Integral VaBene.

Montagem

• Aplique uma camada de mousse sobre a base de cookies, seguida de uma camada de biscuit. Repita o processo, finalizando com a mousse e refrigere por 1 hora até firmar.

Finalização

• Retire o aro e a fita de acetato. Com um saco de confeitar e um bico liso, faça gotas com a mousse nas extremidades da torta. Finalize com o Crocante de Amendoim Fino VaBene.

Rendimento: 1 torta de 1.566g.