Torta Capuccino

Ingredientes

Base – Aro 15
• 200g Cookies Granulados sabor Baunilha VaBene
• 60g margarina

Mousse Capuccino
• 200g Creme de Avelã com Cacau VaBene
• 50g cream cheese
• 50g cappuccino em pó
• 50g chocolate em pó 100%
• 50g chantilly batido

Cobertura e Decoração
• 50g Ganache sabor Caramelo Toffee VaBene
• 50g chantilly batido

Modo de Preparo

Base
• Triture bem os Cookies Granulados sabor Baunilha VaBene. Misture com a margarina até formar uma farofa úmida. Em um aro 15 untado e com uma fita de acetato, espalhe a mistura no fundo da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme e leve à geladeira.

Mousse
• Misture o Creme de Avelã com Cacau VaBene com o cream cheese até homogeneizar. Adicione o cappuccino e o cacau em pó, misture e, por fim, incorpore o chantilly batido. Reserve.

Cobertura e Decoração
• Aqueça levemente a Ganache sabor Caramelo Toffee VaBene e misture suavemente com o chantilly batido. Reserve.

Montagem

• Espalhe o recheio mousse sobre a base de cookies, alise a superfície e leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar.
• Retire o aro e a fita de acetato. Com um saco de confeitar e bico liso, faça gotas em toda a extensão da torta com a mousse capuccino.

Rendimento: 1 torta de 760g.