Ovo Cookies & Cream
Ingredientes
Forma de ovo de Páscoa – 250g
• 200g cobertura fracionada sabor chocolate branco
• 80g Cookies Gotas sabor Chocolate VaBene
Recheio
• 150g Recheio Artesanal Cookies & Cream VaBene
• 50g creme de leite
Modo de Preparo
• Derreta a cobertura fracionada conforme instruções do fabricante e misture com o Cookies Gotas sabor Chocolate VaBene. Distribua uma parte nas cavidades da forma de ovo de Páscoa. Bata a forma levemente na bancada para retirar as bolhas de ar. Leve à geladeira por 5 minutos para cristalizar.
• Para o recheio, misture o Recheio Artesanal Cookies & Cream VaBene com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
• Preencha as cavidades da casca do ovo de Páscoa com o recheio, distribuindo de maneira uniforme. Em seguida, cubra o recheio com uma fina camada de cobertura derretida, espalhando delicadamente para selar. Leve à geladeira por 5 minutos, ou até que a cobertura esteja completamente cristalizada.
• Desenforme cuidadosamente as cascas e apoie-as sobre uma folha de papel-manteiga. Com o auxílio de uma colher, espalhe uma fina camada de cobertura derretida misturada com o Cookies Gotas sabor Chocolate VaBene por toda a superfície externa das cascas. Retorne à geladeira por mais 5 minutos, ou até cristalizar.
• Para finalizar, aplique um pouco de cobertura derretida nas bordas e una as duas metades, pressionando delicadamente até que estejam bem fixadas.
Dica: Mantenha o ovo sob refrigeração por até 5 dias.
Rendimento: 01 ovo com 480g.
Produtos VaBene Utilizados:
Recheio Artesanal Cookies & Cream VaBene
Cookies Gotas sabor Chocolate VaBene

