Crunch Cake
Ingredientes
Massa:
• 3 ovos (150g)
• 200g açúcar refinado
• 120g óleo
• 240ml leite integral
• 80g cacau em pó 50%
• 240g farinha de trigo
• 12g fermento químico
Calda:
• 200ml leite integral
• 50g açúcar refinado
• 20g cacau em pó 50%
Recheio e Cobertura:
• 200g Ganache sabor Chocolate Meio Amargo VaBene
• 200g Crocante sabor Doce de Leite VaBene
Modo de Preparo
• Bata os ovos com o açúcar refinado até obter um creme homogêneo. Adicione o óleo, o leite integral e o cacau em pó 50% e misture bem.
• Incorpore a farinha de trigo peneirada e, por último, adicione o fermento químico.
• Coloque a massa em um refratário untado e asse em forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 40 minutos.
• Misture o leite integral, o açúcar e o cacau em pó e leve ao fogo até levantar fervura.
• Aplique a calda ainda quente sobre o bolo assado ainda dentro do refratário.
• Aqueça levemente a Ganache sabor Chocolate Meio Amargo VaBene e aplique sobre a massa úmida. Finalize com o Crocante sabor Doce de Leite VaBene.
Rendimento: 01 bolo com 1.540g.
Produtos VaBene Utilizados:
Ganache sabor Chocolate Meio Amargo VaBene
Crocante sabor Doce de Leite VaBene

