Ovo Sensação de colher
Ingredientes
Forma de ovo de Páscoa – 250g:
• 100g cobertura fracionada sabor chocolate ao leite
Mousse de Morango:
• 100g Recheio Artesanal Creme Morango VaBene
• 50g chantilly batido
Mousse de Leitinho:
• 100g Recheio Artesanal Creme Leitinho VaBene
• 50g chantilly batido
Decoração:
• 2 morangos inteiros
Modo de Preparo
• Derreta a cobertura fracionada conforme instruções do fabricante e distribua uma parte na cavidade da forma de ovo de Páscoa. Bata a forma levemente na bancada para retirar as bolhas de ar. Leve à geladeira por 5 minutos para cristalizar.
• Para preparar a mousse de morango, misture delicadamente o Recheio Artesanal Creme Morango VaBene ao chantilly já batido, até obter uma mistura homogênea e aerada. Em seguida, repita o mesmo processo com o Recheio Artesanal Creme Leitinho VaBene para preparar a mousse de Leitinho.
• Para a montagem, espalhe uma camada da mousse de Leitinho e alise com o auxílio de uma espátula. Na sequência, adicione uma camada da mousse de morango e alise novamente, garantindo que a superfície fique uniforme.
• Coloque a mousse de morango em um saco de confeitar com bico frisado e aplique gotas sobre a superfície. Depois, coloque a mousse de Leitinho em um saco de confeitar com bico liso e aplique gotas intercalando com as de morango. Finalize decorando com dois morangos inteiros.
Dica: Mantenha o ovo sob refrigeração por até 2 dias
Rendimento: 01 ovo de colher com 436g
Produtos VaBene Utilizados:
Recheio Artesanal Creme Morango VaBene
Recheio Artesanal Creme Leitinho VaBene

