Ovo de Paçoca
Ingredientes
Forma de ovo de Páscoa – 250g:
• 100g cobertura fracionada sabor chocolate ao leite
Recheio:
• 100g Recheio Artesanal Creme Amendoim VaBene
Trufa – Meio Amargo:
• 50g Ganache Chocolate Meio Amargo VaBene
• 50g creme de leite
Decoração:
• 50g Ganache Chocolate Meio Amargo VaBene
• 50g Amendoim Torrado em Metades VaBene
Modo de Preparo
• Derreta a cobertura fracionada conforme instruções do fabricante e distribua na cavidade da forma de ovo de Páscoa. Bata a forma levemente na bancada para retirar as bolhas de ar. Leve à geladeira por 5 minutos para cristalizar.
• Retire a casca da geladeira e desenforme. Preencha a cavidade com o Recheio Artesanal Creme Amendoim VaBene.
Para o preparo da trufa, misture a Ganache Chocolate Meio Amargo VaBene e o creme de leite. Aplique sobre o Recheio Artesanal Creme Amendoim VaBene.
• Com um bico frisado e um saco de confeitar, aplique gotas com a Ganache Chocolate Meio Amargo VaBene em toda a borda da casca. Ao centro, finalize com o Amendoim Torrado em Metades VaBene.
Rendimento: 01 ovo de colher com 400g.
Produtos VaBene Utilizados:
Recheio Artesanal Creme Amendoim VaBene
Ganache Chocolate Meio Amargo VaBene
Amendoim Torrado em Metades VaBene

