Bolo de Chocolate com Pistache
Ingredientes
Base Aro 15:
• 300g pão de ló de chocolate
• 150ml calda pronta
Recheio e cobertura de Pistache:
• 400g Recheio Artesanal Creme Pistache VaBene
• 200g chantilly batido
Recheio:
• 250g Rechear e Cobrir sabor Chocolate ao Leite VaBene
Decoração:
• 50g pistache torrado granulado
• 01 arabesco de chocolate
• 50g pistache torrado inteiro
Modo de Preparo
• Fatie o pão de ló em quatro partes e umedeça-as com a calda.
• Para o recheio de pistache, em um recipiente, misture o Recheio Artesanal Creme Pistache VaBene e o chantilly batido. Aplique uma parte do recheio sobre a primeira fatia, alise bem e coloque outra fatia de pão de ló sobre o recheio.
• Aplique o Rechear e Cobrir sabor Chocolate ao Leite VaBene e alise bem o recheio sobre a camada de pão de ló. Cubra com a outra fatia de pão de ló e aplique o recheio de pistache. Alise bem e coloque a quarta fatia de pão de ló.
• Cubra o bolo com o restante do recheio de pistache e alise bem. Aplique o pistache granulado nas laterais do bolo.
• Com um bico perlé, decore a superfície do bolo com o Rechear e Cobrir Chocolate ao Leite VaBene.
• Finalize com as pistaches inteiras e com um arabesco de chocolate.
Rendimento: 01 bolo com 1.400g.
Produtos VaBene Utilizados:
Recheio Artesanal Creme Pistache VaBene
Rechear e Cobrir sabor Chocolate ao Leite VaBene